Anda sedang mencari inspirasi resep sambal oncom kering yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambal oncom kering yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal oncom kering, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan sambal oncom kering enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sambal oncom kering yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sambal Oncom Kering menggunakan 15 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Sambal Oncom Kering:
- Gunakan 1 papan Oncom-potong potong kecil
- Ambil Bumbu Halus:
- Gunakan 5 siung Bawang merah
- Gunakan 2 siung Bawang putih
- Siapkan 2 cabe merah
- Siapkan 12 cabe rawit
- Gunakan 1/2 cm kencur
- Gunakan 1/2 cm jahe
- Siapkan Bumbu pelengkap:
- Ambil 1 tomat ukuran kecil-iris kasar
- Sediakan 1 batang daun bawang-iris
- Ambil 1 sdt garam
- Siapkan 1/2 sdt gula merah
- Siapkan 100 ml air
- Ambil 3 sdm minyak goreng untuk menumis
Langkah-langkah menyiapkan Sambal Oncom Kering:
- Siapkan semua bahan.
- Panaskan minyak tumis bumbu halus hingga wangi. Masukkan oncom, aduk rata. Saya menggunakan oncom yang seperti ampas tahu jadi gampang hancurnya.
- Tambahkan bumbu pelengkap dan air. Masak hingga kering
- Sajikan dengan nasi hangat.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sambal oncom kering yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
