Lagi mencari ide resep pepes oncom yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pepes oncom yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pepes oncom, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan pepes oncom enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat pepes oncom yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Pepes Oncom memakai 12 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Pepes Oncom:
- Siapkan 2 papan oncom, cuci bersih, tiriskan
- Siapkan 1 batang daun bawang, iris (sy pakai yg frozen)
- Ambil 3 bh cabe keriting, iris kasar
- Gunakan 2 genggam leunca
- Sediakan 1 genggam kemangi, siangi, cuci bersih
- Siapkan Bumbu Halus (chopped kasar atau ulek) :
- Ambil 3 siung bawang merah
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Ambil 1 sdt garam himalaya
- Gunakan Bahan Pembungkus :
- Siapkan Daun pisang, lap smp bersih. Lalu jemur atau garang lewat api
- Sediakan Tusuk gigi
Langkah-langkah membuat Pepes Oncom:
- Hancurkan oncom dengan garpu atau dgn tangan bersih. Siangi daun kemangi, cuci bersih
- Siangi leunca, cuci bersih. Tambahkan bumbu dan daun kemangi ke dalam tempat oncom. Test rasa dgn memangang sedikit oncom di teflon.
- Jika rasanya sudah pas, masukkna kemangi ke wadah campuran oncom. Aduk rata
- Panaskan kukusan. Siapkan daun pisang yg sudah di bersihkan dan di lemaskan dgn melewatinya diapi kompor (digarang asal lewat saja). Taruh 2-3 sendok makan campuran oncom diatas daun pisang. Lalu lipat spt lontong. Atau bosa lipat sesuai selera
- Kukus pepes oncom. Selama 20-30 menit atau smp oncom matang. Matikan kompor. Angkat pepes oncom, siap di sajikan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat pepes oncom yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
