Ayam Bakar Taliwang Khas Lombok
Ayam Bakar Taliwang Khas Lombok

Lagi mencari inspirasi resep ayam bakar taliwang khas lombok yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar taliwang khas lombok yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar taliwang khas lombok, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam bakar taliwang khas lombok enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam bakar taliwang khas lombok yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Bakar Taliwang Khas Lombok memakai 22 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam Bakar Taliwang Khas Lombok:
  1. Gunakan 1 ekor ayam kampung kecil
  2. Gunakan 1 bh jeruk nipis
  3. Siapkan 1 bks kecil santan cair 65 ml
  4. Gunakan 5 lbr daun jeruk
  5. Gunakan 2 btg serai, geprek
  6. Ambil 1/2 keping gula jawa, sisir
  7. Ambil 400 ml air
  8. Sediakan 1 sdt kaldu jamur
  9. Gunakan secukupnya garam
  10. Siapkan 3 sdm minyak utk menumis bumbu halus
  11. Gunakan Bumbu Halus :
  12. Ambil 8 siung bawang merah
  13. Ambil 4 siung bawang putih
  14. Siapkan 2 bh kemiri
  15. Siapkan 3/4 sachet terasi udang ABC
  16. Ambil 2 bh cabe merah besar
  17. Siapkan 5 bh cabe rawit merah
  18. Gunakan 1/2 bh tomat
  19. Ambil 3 cm kencur
  20. Siapkan Lauk pendamping:
  21. Gunakan kacang tanah goreng
  22. Gunakan sesuai selera plecing buncis/kangkung
Cara menyiapkan Ayam Bakar Taliwang Khas Lombok:
  1. Siapkan bahannya
  2. Cuci bersih ayam, belah 2 tapi jangan sampai putus. kucuri dg perasan jeruk nipis, diamkan 15 mnt
  3. Haluskan bumbu. kemudian tumis sampai harum, tambahkan serai dan daun jeruk. Tambahkan air, santan, kaldu jamur, gula jawa.Aduk2 sampai merata. Cek rasa
  4. Masukkan ayam, diamkan sampai kuah menyusut dan bumbu meresap. cukup di balik sekali, bagian atas bisa disiram bumbu dg sendok sayur
  5. Panaskan grillpan, bakar ayam sampai ada gosong2nya
  6. Sajikan dg lauk pendamping. Saya pakai plecing buncis beserta kacang tanah goreng 😍. ini pakai nasi anget enak bgt 😘
  7. Resep plecing buncis ada di link berikut : - (lihat resep)

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam Bakar Taliwang Khas Lombok yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!