Lagi mencari ide resep combro (oncom dijero) seuhah yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal combro (oncom dijero) seuhah yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Combro/comro alias Oncom dijero adalah cemilan khas Jawa Barat yg mirip dengan misro, bedanya pada bahan isian combro diisi dengan oncom/tempe yg khas Jawa. Combro merupakan makanan gorengan khas dari Jawa Barat atau Sunda. Combro merupakan singkatan dari "oncom di jero" (oncom di dalam).
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari combro (oncom dijero) seuhah, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan combro (oncom dijero) seuhah yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan combro (oncom dijero) seuhah sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Combro (OnCOM dijeRO) Seuhah menggunakan 21 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Combro (OnCOM dijeRO) Seuhah:
- Sediakan 750 gram singkong yang sudah dikupas bersih, parut
- Gunakan 150 gram kelapa parut yang muda, kukus
- Siapkan 1,5 sendok teh ketumbar bubuk
- Ambil 2 sdt garam (menyesuaikan selera)
- Sediakan 1 sdt kaldu ayam bubuk (optional)
- Ambil 2 batang daun bawang, iris iris tipis
- Siapkan Isian Oncom
- Sediakan 4 papan oncom, hancurkan
- Sediakan 5 ikat kemangi, ambil daunnya, cuci bersih
- Siapkan 1 sdm gula merah
- Gunakan 1/2 sdm kaldu bubuk atau bisa diganti dengan pula pasir secukupnya
- Sediakan secukupnya Garam
- Gunakan 8 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 3 buah cabe merah besar
- Sediakan 5 buah cabe merah keriting
- Gunakan 15-20 buah rawit merah, pedas sesuai selera bisa dikurangi
- Gunakan 2 batang daung bawang, iris iris
- Gunakan 1 ruas jari kencur (optional)
- Sediakan Minyak goreng secukupnya untuk menumis dan menggoreng combro
- Sediakan 100 ml air
COMBRO (Oncom dijero) sebelum digoreng.#kulinertradisional # makananankhassunda. Silahkan kunjungi postingan Cara Membuat Comro, Oncom di Jero untuk membaca artikel selengkapnya dengan klik link di atas. Namun nama tradisionalnya combro bukan comro, yang mempunyai arti: oncom di dalam. Makanan combro ini sangat nikmat kalau disantap dalam keadaan.
Cara menyiapkan Combro (OnCOM dijeRO) Seuhah:
- Campur singkong parut, kelapa kukus, garam, ketumbar, daun bawang, kaldu bubuk. Aduk rata. Sisihkan
- Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe keriting, rawit, kencur
- Tumis bumbu halus hingga harum mewangi, masukkan oncom yang sudah dihancurkan, aduk rata, beri air. Masak hingga air menyusut
- Masukkan gula, garam dan kemangi dan daun bawang, aduk rata. Cicipi. Sisihkan.
- Ambil 1 sdm penuh adonan singkong, kurang lebih 40-50 gram. Pipihkan, taruh isian oncom 1 sdt penuh, tutup dan bulatkan/ bentuk sesuai selera. Lakukan hingga habis. Hasilnya kuramg lebih 30-35 pcs combro pedas
- Goreng dalam minyak panas sedang hingga berwarna coklat keemasan, Tiriskan. Siap disantap untuk cemilan sore temen ngeteh
- FYI : Combro yang sudah dibentuk bisa disimpan didalam wadah tertutup dan disimpan di chiller kulkas, tahan sampai 2 hari karena campuran kelapanya sudah dikukus, jadi tahan lama.
- Semoga bermanfaat😚
Combro terbuat dari serpihan singkong dengan sambal oncom. Pada umumnya Combro berisikan oncom, tetapi ada juga lho Combro yang dibuat tanpa berisikan oncom. Combro sendiri merupakan singkatan dari kata Oncom Dijero, yang artinya oncom di dalam. Biasanya combro dijajakan oleh para pedagang kaki lima di sepanjang jalan. Namun, agar lebih bersih dan sehat, kamu juga bisa mencoba membuatnya sendiri di rumah.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Combro (OnCOM dijeRO) Seuhah yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
