Anda sedang mencari ide resep daun ubi tumbuk yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal daun ubi tumbuk yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari daun ubi tumbuk, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan daun ubi tumbuk enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah daun ubi tumbuk yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Daun Ubi Tumbuk memakai 14 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Daun Ubi Tumbuk:
- Siapkan 4 ikat daun ubi
- Gunakan buah Bungkai 200gr tumbuk kasar
- Sediakan 1 buah kelapa ambil santanya
- Ambil 6 buah Cabe rawit merah
- Sediakan 4 buah Cabe rawit keriting
- Siapkan 6 siung Bawang merah
- Gunakan 4 siung Bawang putih
- Ambil 2 cm Jahe
- Ambil 1 cm kunyit
- Gunakan Daun Salam
- Siapkan Kecombarng 1 buah di iris tipis
- Ambil 1 Patikala
- Gunakan 1 buah Tomat
- Sediakan Batang serai 2 buah geprek
Cara menyiapkan Daun Ubi Tumbuk:
- Tumbuk daun Ubi dan bungkai kasar, jangan di blender karena rasanya pasti beda. kalo saya pakai lesung kayu.
- Haluskan semua bumbu, selain Daun salam, patikala, daun sereh
- Tumis semua bumbu sampai harum, lalu masukkan air santan perlahan2. tunggu sampai berbuih bunga. setelah itu masukkan daun ubi, bungkai, kecombrang dan garam. di aduk, sampai berbuih blebek2. setelah itu baru masukkan tomat. Tunggu beberapa saat lalu hidangkan kalau sdh matang.
- Selamat mencoba kawan
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan daun ubi tumbuk yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
