Gulai Daun Ubi Tumbuk
Gulai Daun Ubi Tumbuk

Lagi mencari ide resep gulai daun ubi tumbuk yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai daun ubi tumbuk yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai daun ubi tumbuk, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan gulai daun ubi tumbuk enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat gulai daun ubi tumbuk yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Gulai Daun Ubi Tumbuk memakai 16 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Gulai Daun Ubi Tumbuk:
  1. Siapkan 1 ikat daun ubi yang muda
  2. Siapkan 4 bh cabe merah
  3. Ambil 7 bh cabe rawit
  4. Sediakan 6 bh bawang merah
  5. Sediakan 3 bh bawang putih
  6. Siapkan 2 bh kemiri
  7. Gunakan 1 ruas jahe
  8. Sediakan 1 ruas kunyit
  9. Gunakan 1 ruas lengkuas geprek
  10. Ambil 1 btg serai geprek
  11. Ambil 2 daun salam
  12. Sediakan 2 daun jeruk
  13. Gunakan 300 ml santan kental
  14. Ambil 400 ml air
  15. Ambil secukupnya Garam
  16. Sediakan secukupnya Penyedal rasa
Cara menyiapkan Gulai Daun Ubi Tumbuk:
  1. Buang tampuk pucuk ubi sisakan daunnya saja lalu cuci bersih dan peras agar tidak ada airnya
  2. Haluskan cabe merah, bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe, kunyit sampai halus. Sisihkan
  3. Tumbuk daun ubi sampai setengah halus, jangan terlalu halus
  4. Tumis bumbu halus, masukkan daun jeruk, daun salam, serai dan lengkuas dengan minyak sedikit sampai harum lalu masukkan air 500 ml sampai mendidih lalu masukkan daun ubi yang sudah ditumbuk sampai empuk.
  5. Setelah empuk masukkan santan kental sambil diaduk sampai mendidih lalu beri garam dan penyedap rasa. Cek rasa lalu matikan kompor
  6. Gulai daun ubi tumbuk siap disajikan 😊😊 selamat mencoba

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat gulai daun ubi tumbuk yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!