Sedang mencari inspirasi resep sate kerang khas padang-medan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sate kerang khas padang-medan yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sate kerang khas padang-medan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan sate kerang khas padang-medan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Medan Street Food. #satekerang #satekerangmedan #sate new video resep sate kerang medan. Resep SATE PADANG/SATE LOKAN khas Dapur Uni ET. Resep dan Cara Membuat Sate Kerang Khas Medan.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan sate kerang khas padang-medan sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Sate kerang khas padang-medan memakai 22 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Sate kerang khas padang-medan:
- Ambil 3 kg Kerang hijau
- Sediakan Rebusan kerang
- Siapkan 8 lembar Daun salam
- Siapkan 3 batang Sereh (besar) digeprek diambil putihny saja
- Sediakan Bumbu halus
- Sediakan 7 Bawang merah
- Gunakan 1 Bawang putih
- Ambil 5 buah Cabai rawit merah (boleh lebih jika ingin pedas)
- Ambil 20 Cabai keriting merah
- Gunakan 100 gr Lengkuas (seukuran jempol kaki lah kira2)
- Gunakan 50 gr Jahe (setengahny lengkuas)
- Gunakan 2 batang Sereh besar diambil bagian putihny saja
- Siapkan 2 buah Kemiri (bulat)
- Siapkan Tambahan
- Sediakan 5 lembar Daun jeruk
- Sediakan 1 Santan kental kelapa
- Siapkan sesuai selera Garam
- Ambil 1 sdt Kaldu udang
- Ambil sesuai selera Penyedap rasa jamur
- Siapkan 1 sdt Lada hitam bubuk
- Siapkan Proses bakar
- Gunakan Minyak goreng atau margarin untuk olesan bakaran
Sekarang telah ada inovasi pengemasan Sate Kerang Medan. Kalau bumbu sate yang satu ini agak berbeda dari bumbu sate madura. Sama seperti sate pada umumnya, sate kerang disajikan dengan kecap dan sambal. Biasanya, nih, sate kerang akan terasa lebih sempurna jika dimakan bersama dengan kupang lontong.
Langkah-langkah menyiapkan Sate kerang khas padang-medan:
- Rebus kerang hijau dgn cara. 1. Cuci bersih kerang hijau (bisa kerang apa aja sich) sampai bersih (biasany 3-4x mencuci) kerang yg mengambang dalam air dibuang ya karena biasany sudah tidak segar. 2. Masukan kerang hijau yg bersih, daun salam, sereh dan air 500mL (airny segini aja ya ga boleh terendam kerangny) 3. Rebus kerang selama 3 menit dimulai dari mendidihnya air (kalau terlalu lama, kerangny akan crispy) 4. Pisahkan kerang dari cangkangny
- Bumbu halus. Semua bumbu halus diblender pakai minyak goreng (klo pakai air rasany ga enak). Kemudian tumis bumbu halus tsb sampai bau languk cabai hilang. Masukkan santan daun jeruk, air 500mL. Aduk terus sampai mendidih. Setelah mendidih masukkan kerang yg sudah dikupas, garam, penyedap rasa, kaldu udang, garam dan lada hitam. Aduk sesekali sampai asat. Setelah asat dinginkan
- Kerang yg sudah dibumbui kemudian ditusuk sate. Kira2 satu tusuk isi 4-5 daging kerang. Kemudian kerang dipanggang sesekali dioleskan minyak goreng atau mentega. Sajikan dgn nasi uduk + sambal bawang untuk cita rasa maksimal
Peluang usaha sate kerang - Sate merupakan salah satu makanan yang sangat populer di masyarakat. Rasa sate yang nikmat memang mampu Mungkin bagi Anda yang sudah berkujung ke kota medan pasti sudah pernah merasakannya. Sate kerang merupakan salah satu makanan yang. Sebuah menu dengan nama sate kerang khas Sidoarjo dipercaya mampu meningkatkan selera makan anda. Mari simak resep dan cara pembuatannya berikut ini untuk kemudian anda praktikandi dapur rumah masing-masing.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sate kerang khas padang-medan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
