Sate Padang Medan
Sate Padang Medan

Anda sedang mencari ide resep sate padang medan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sate padang medan yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sate padang medan, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan sate padang medan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan sate padang medan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Sate Padang Medan menggunakan 34 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Sate Padang Medan:
  1. Sediakan 1 kg ayam, potong dadu, tulangnya buat di kaldu
  2. Siapkan .
  3. Siapkan 5 sdm tepung beras
  4. Sediakan 2 batang daun pre, potong kasar. 1 btg jadi 4-5 bagian
  5. Siapkan Bumbu halus, sbb 👇
  6. Gunakan 100 gr cabe merah
  7. Ambil 20 bh cabe rawit (bila mau pedas spti saya)
  8. Sediakan 7 siung bawang merah
  9. Sediakan 4 siung bawang putih
  10. Sediakan 1 bh pala
  11. Sediakan 1 ruas besar/batang kunyit
  12. Gunakan 2 ruas kecil jahe
  13. Siapkan 1/2 sdt merica
  14. Sediakan 1/4 sdt jinten
  15. Siapkan 3 bh cabai kering, cuci bersih. Buang biji
  16. Siapkan Air
  17. Ambil ..
  18. Gunakan Bumbu lainnya, sbb 👇
  19. Siapkan 3 lembar daun kunyit (sy skip, berhubung ga ada)
  20. Gunakan 5 lembar daun salam
  21. Siapkan 4 lembar daun jeruk
  22. Gunakan 3 btg sereh, geprek
  23. Gunakan 5 bh kapulaga
  24. Ambil 1 bh bunga lawang
  25. Sediakan 1 batang Kayu manis
  26. Gunakan 5 bh cengkeh
  27. Siapkan .
  28. Siapkan 1 sdm penyedap kaldu, misalnya royco ayam
  29. Siapkan 1/2 sdm garam
  30. Gunakan 1/2 sdt penyedap jamur
  31. Gunakan 1/2 sdm gula merah
  32. Gunakan 1/2 sdm bumbu bubuk kari
  33. Siapkan 1,5 L air
  34. Siapkan 1 sdm tepung maizena +1 sdm air. (ini plg akhir)
Cara menyiapkan Sate Padang Medan:
  1. Campur semua bahan pada panci, aduk². Kecuali daging ayam dan tepung beras,dan larutan maizena nya.
  2. Masak sampai kaldu mendidih. Dan matang, icip rasa. Apa yg kurang bs ditambahkan. Kemudian masukan daging ayam yang sdh di buat sate, celupkan ke kuah kaldunya. Sampai ayam berubah warna,angkat dan tiriskan. (rebus sate ayam dalam kuah kaldu) padam kan api kompor. Biarkan sdkt berkurang panasnya. Selagi menunggu kuah kaldunya hangat, sediakan alat panggangan utk panggang sate ayamnya.
  3. Bila sdh selesai memanggang, sisihkan sate ayamnya. Untuk kuah kaldunya, saring. Biar ngak ada ampasnya. Tulang ayamnya dimasukin lagi yah. Kemudian, ambil tepung beras, taruh di mangkuk, ambil 2-3 sendok centong kuah ke tepungnya, aduk rata. Dan taruh di kuah kaldunya(saring yah). Lalu masukan daun pre nya, aduk rata. Hidupkan kompor. Aduk² terus sampai akan mengental. Tahap akhir, beri cairan tepung maizena, aduk sampai kental. Selamat mencoba.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sate padang medan yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!