Sedang mencari ide resep sate kerang medan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sate kerang medan yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sate kerang medan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan sate kerang medan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan sate kerang medan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Sate Kerang Medan menggunakan 17 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Sate Kerang Medan:
- Siapkan Bahan 500 gr kerang
- Gunakan Bahan Cemplung :
- Siapkan 3 lbr daun jeruk
- Siapkan 4 lbr daun salam
- Sediakan 1 btg sereh (geprek)
- Ambil 50 gr kelapa sangrai (sekitar 5 sdm kelapa parut lalu sangrai)
- Ambil 1 sdt air asam Jawa
- Sediakan 1 sdm gula merah (sisir)
- Gunakan 200 ml santan kental
- Sediakan Bumbu halus :
- Ambil 10 siung bawang merah
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Sediakan 1 sdm ketumbar sngrai
- Siapkan 1,5 sdt jinten sangrai
- Sediakan 8 bj cabe merah (sesuai selera)
- Siapkan 5 bj cabe rawit (jika ingin pedas)
- Ambil 1 btg sereh amb putihnya
Langkah-langkah menyiapkan Sate Kerang Medan:
- Cuci bersih kerang supaya bersih dari pasir
- Sangrai kelapa sampai berwarna kecoklatan,,sisihkan..
- Tumis bumbu halus hingga wangi..masukkan santan kental, aduk aduk sampai mendidih, masukkan kerang
- Aduk-aduk sebentar masukkan bahan Cemplung smua…Masuin gula garam..masak sampai matang jgn lupa koreksi rasa
- Setelah matang biarkan dingin baru tusuk2 dengan tusukan sate
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat sate kerang medan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
