Anda sedang mencari inspirasi resep daun ubi tumbuk ijo yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal daun ubi tumbuk ijo yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari daun ubi tumbuk ijo, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan daun ubi tumbuk ijo enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat daun ubi tumbuk ijo yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Daun Ubi Tumbuk ijo menggunakan 13 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Daun Ubi Tumbuk ijo:
- Ambil 1 ikat daun ubi
- Ambil 2 siung bawang putih
- Ambil 5-6 siung bawang merah
- Siapkan 2 buah cabe merah
- Sediakan 2 butir kemiri
- Sediakan 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Siapkan 1 sdm ebi
- Sediakan Sedikit jahe
- Ambil 1 liter santan kekentalan sedang
- Siapkan 1 cangkir air
- Gunakan secukupnya Garam
- Gunakan Penyedap rasa secukupnya (boleh skip)
- Gunakan secukupnya Gula
Cara membuat Daun Ubi Tumbuk ijo:
- Siapkan bahan2. Petik daun ubi. Cuci bersih. Begitu juga dengan bawang, cabe, kemiri, jahe, ebi.
- Lalu tumbuk menggunakan lumpang sampai agak halus (sesuai selera).
- Didihkan secangkir air, masukkan daun ubi yang sdh ditumbuk. Lalu biarkan mendidih sekitar 2 - 3 menit sambil diaduk. Jangan terlalu lama, nnti warnanya jadi kurang menarik.
- Masukkan santan, lalu ketumbar. Aduk2 kembali.
- Tambahkan garam, penyedap dan gula. Tes rasa.
- Setelah mendidih, matikan kompor.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat daun ubi tumbuk ijo yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
