Anda sedang mencari ide resep daun ubi tumbuk yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal daun ubi tumbuk yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari daun ubi tumbuk, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan daun ubi tumbuk yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah daun ubi tumbuk yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Daun Ubi tumbuk memakai 14 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Daun Ubi tumbuk:
- Siapkan 1 ikat daun singkong
- Ambil 2 ons cempokak (saya skip)
- Ambil 1 batang bunga kincung
- Gunakan 1/2 butir kelapa (ambil santan nya)
- Gunakan 3 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Sediakan Seruas jahe
- Siapkan Sedikit kunyit
- Gunakan Laos (geprek)
- Siapkan 1 SDM ebi/udang kecepe
- Ambil Cabe merah besar (saya skip)
- Ambil Garam
- Ambil Gula
- Ambil Penyedap
Langkah-langkah membuat Daun Ubi tumbuk:
- Cuci bersih semua bahan, tumbuk/tutuk daun singkong bersama cempokak dan kincung. Jangan terlalu halus, peras sedikit air nya kemudian air nya di buang (mengurangi agar rasa tdk pahit)
- Halus kan semua bumbu bersama udang kecepe.panaskan sedikit minyak lalu tumis bumbu halus
- Setelah bumbu mateng, tuang santan nya dan tunggu sampai mendidih
- Setelah mendidih masuk kan gula, garam, penyedap. Dan terakhir masuk kan daun ubi yang sudah di tumbuk
- Aduk- aduk trs agar santan tidak pecah kira2 -+ 10 menit. Siap di sajikan
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Daun Ubi tumbuk yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
