Lagi mencari inspirasi resep nasi tutug oncom khas sunda yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal nasi tutug oncom khas sunda yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasi tutug oncom khas sunda, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan nasi tutug oncom khas sunda enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Salah satu kuliner khas Sunda yang menggunakan bahan oncom ini adalah comro, alias oncom di jero (oncom di dalam). Sambal nasi tutug oncom ini dikenal oleh masyarakat Sunda sebagai "goang". Ikan asin serta tempe dan tahu juga tidak boleh terlewat dari menu nasi tutug oncom ini.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan nasi tutug oncom khas sunda sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Nasi tutug oncom khas Sunda memakai 13 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Nasi tutug oncom khas Sunda:
- Gunakan 2 papan oncom
- Siapkan Bumbu halus:
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Sediakan 2 ruas kencur
- Gunakan 8 buah cabe merah
- Sediakan 8 buah cabe rawit
- Gunakan 1 ikat kemangi
- Siapkan 1 batang daun bawang
- Ambil 1 sdt garam
- Ambil 1 sdt gula
- Ambil 1 sdt terasi
- Siapkan 1 sdt kaldu bubuk/penyedap
Nasi tutug oncom atau orang Sunda menyebutnya sangu tutug oncom, disingkat T. O, adalah sajian nasi yang diaduk dengan oncom goreng atau oncom bakar. Resep Nasi Tutug Oncom, Nasi Khas Sunda dengan Rasa yang Menggiurkan. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit.
Langkah-langkah menyiapkan Nasi tutug oncom khas Sunda:
- Panggang oncom diatas teflon sampai kecoklatan,angkat lalu haluskan bisa menggunakan ulekan atau tangan langsung
- Haluskan bumbu,panaskan minyak dalam wajan lalu masukkan bumbu halus tadi masak hingga bumbu matang & harum lalu masukkan oncom yg telah dihaluskan tambahkan daun bawang aduk rata agar tidak gosong bagian bawahnya
- Setelah tercampur rata oncom & bumbunya masukkan garam,gula & kaldu bubuk/penyedap aduk2 masak sampai bumbu tercampur rata.tes rasa.sesaat sebelum matikan kompor masukkan daun kemangi yg diambil daunnya saja aduk rata sebentar saja agar daun tetap segar baru matikan kompor.angkat sisihkan
- Ambil semangkuk nasi hangat lalu tambahkan tutug oncom sesuai selera aduk rata dengan nasi lalu cetak dipiring tambahkan lauk pauk,lalapan,dan sambal pelengkapnya sesuai keinginan.sajikan sungguh nasi tutug oncom ini nikmat sekali
Satu cara seru menikmati sajian khas Sunda adalah menyantapnya dengan Nasi Tutug Oncom. Resep klasik ini perlu kamu ketahui sebagai kejutan. Nasi Tutug Oncom atau orang Sunda menyebutnya dengan Sangu Tutug Oncom, yang disingkat dengan T. O, Adalah sajian Nasi yang Nasi Tutug Oncom ini sebetulnya adalah makanan Khas Tasikmalaya. Makanan ini dinamakan tutug karena dalam bahasa Sunda mempunyai arti menumbuk.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat nasi tutug oncom khas sunda yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
