Sate Kepah / Kerang Medan
Sate Kepah / Kerang Medan

Anda sedang mencari ide resep sate kepah / kerang medan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sate kepah / kerang medan yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sate kepah / kerang medan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan sate kepah / kerang medan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan sate kepah / kerang medan sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Sate Kepah / Kerang Medan menggunakan 21 jenis bahan dan 2 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Sate Kepah / Kerang Medan:
  1. Ambil 500 gram Kepah / Kerang
  2. Siapkan 200 ml Santan kental
  3. Siapkan 1 buah Kelapa parut di sangrai
  4. Siapkan secukupnya Garam
  5. Sediakan secukupnya Gula
  6. Gunakan Bumbu Halus :
  7. Gunakan 10 buah Bawang merah
  8. Siapkan 3 buah Bawang putih
  9. Sediakan 10 buah Cabe merah
  10. Siapkan 3 cm Jahe
  11. Ambil 4 cm Lengkuas
  12. Ambil 1 sdt Ketumbar
  13. Sediakan 2 buah Kemiri
  14. Sediakan 1/2 sdt Lada
  15. Siapkan 4 cm Kunyit
  16. Siapkan 3 sdt Gula merah
  17. Gunakan Bumbu cemplung :
  18. Gunakan 5 lembar Daun jeruk
  19. Gunakan 1 lembar Daun kunyit
  20. Ambil 2 batang Sereh
  21. Ambil 1 potong Asam kandis
Langkah-langkah menyiapkan Sate Kepah / Kerang Medan:
  1. Bersihkan kepah / kerang diair mengalir lalu tiriskan, Tumis bumbu halus dan bumbu cemplung sampai wangi lalu masukkan santan kental tunggu sampai bumbu agak kental dan menyatu
  2. Lalu masukkan kepah / kerang aduk - aduk sampai meresap lalu beri garam, gula, terkahir masukkan kelapa parut yg sudah disangrai, aduk - aduk lagi sampai menyatu dan menyusut bumbunya meresap.. tunggu dingin lalu ditusukin ke tusuk sate.. siap.. selamat mencoba

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat sate kepah / kerang medan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!