Sedang mencari inspirasi resep daun ubi tumbuk yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal daun ubi tumbuk yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari daun ubi tumbuk, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan daun ubi tumbuk enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan daun ubi tumbuk sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Daun Ubi Tumbuk menggunakan 12 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Daun Ubi Tumbuk:
- Sediakan 1 ikat Daun ubi / singkong
- Siapkan Rimbang
- Gunakan secukupnya Garam dan Kaldu bubuk
- Sediakan Santan
- Ambil Bumbu halus
- Sediakan 5 siung Bawang merah
- Gunakan 4 siung Bawang putih
- Siapkan 1 sdm ebi
- Gunakan 1 ruas kunyit / seujung sendok makan kunyit halus
- Gunakan 1 ruas lengkuas / seujung sendok makan lengkuas halus
- Ambil 1 ruas jahe / seujung sendok jahe halus
- Ambil Garam
Cara menyiapkan Daun Ubi Tumbuk:
- Cuci daun ubi dan rimbang. Pisahkan dari batangnya.
- Peras santan.
- Haluskan bumbu
- Tumbuk ubi dan rimbang. Tidak perlu halus, yang penting hancur.
- Siapkan wajan, masukkan santan dan bumbu halus. Masukkan juga garam dan kaldu bubuk.
- Haluskan ebi. Ebi boleh dihaluskan bersama bumbu yang lain. Kemudian masukkan ke wajan. Masak dengan api sedang.
- Aduk2 sesekali agar santan tidak pecah. Jika sudah matang, matikan api dan siap disajikan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat daun ubi tumbuk yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
