Anda sedang mencari ide resep kaju tettu' (sayur daun ubi tumbuk) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kaju tettu' (sayur daun ubi tumbuk) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kaju tettu' (sayur daun ubi tumbuk), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan kaju tettu' (sayur daun ubi tumbuk) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah kaju tettu' (sayur daun ubi tumbuk) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Kaju Tettu' (Sayur Daun Ubi Tumbuk) memakai 12 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Kaju Tettu' (Sayur Daun Ubi Tumbuk):
- Siapkan Bahan:
- Ambil 1 ikat daun ubi/singkong, bersihkan, tumbuk semi halus
- Ambil Segenggam udang kering
- Gunakan Sejempol lengkuas, geprek
- Siapkan 2 btg serai, ambil putihnya, geprek
- Gunakan 200 ml Santan kental, sy pakai santan instan
- Gunakan secukupnya Garam dan merica bubuk
- Ambil Bumbu halus:
- Gunakan 8 bh bawang merah
- Sediakan 3 bh bawang putih
- Ambil 4 bh kemiri
- Ambil secukupnya Cabe rawit
Langkah-langkah membuat Kaju Tettu' (Sayur Daun Ubi Tumbuk):
- Tumis bumbu halus dan lengkuas sampai wangi, tambahkan serai dan daun ubi yg sudah di tumbuk dan beri air sampai sampai rata dengan sayur
- Tambahkan 1/2 bagian santan saat sayur setengah lunak, masukkan udang kering, garam dan lada.
- Masukkan sisa santan saat sayur benar2 lunak dan koreksi rasanya.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Kaju Tettu' (Sayur Daun Ubi Tumbuk) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
