Anda sedang mencari ide resep kepiting kuah jahe ala chinese restaurant yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kepiting kuah jahe ala chinese restaurant yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kepiting kuah jahe ala chinese restaurant, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan kepiting kuah jahe ala chinese restaurant enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan kepiting kuah jahe ala chinese restaurant sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Kepiting Kuah Jahe ala Chinese Restaurant menggunakan 11 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Kepiting Kuah Jahe ala Chinese Restaurant:
- Ambil 3 ekor kepiting rajungan
- Ambil 3-4 ruas jahe sebesar ibu jari
- Sediakan 1 buah bawang bombay
- Ambil 7 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 5 buah cabe rawit
- Siapkan 3 buah cabe hijau besar
- Ambil 2 batang serai
- Ambil 1 sdm saus tiram
- Gunakan 1 sdm kecap ikan
- Siapkan Secukupnya gula, garam, dan kaldu jamur
Cara membuat Kepiting Kuah Jahe ala Chinese Restaurant:
- Didihkan air dalam panci, untuk merebus kepiting.
- Bersihkan kepiting dalam keadaan masih diikat. Setelah air mendidih, lepaskan ikatan kepiting dan rebus kepiting dalam keadaan hidup-hidup (kejam ya 😢, tapi kata suami kalo dibunuh dulu sebelum direbus, dagingnya menyusut)
- Setelah matang (cukup sampai kepiting sudah mati 1/2 matang), bersihkan kepiting, dan pecahkan cangkangnya.
- Iris tipis semua bahan bumbu di atas, jahe potong korek api dan serai cukup digeprek.
- Tumis bawang merah, bawang putih, dan bawang bombay sampai harum. Masukkan serai, jahe, cabe rawit, dan cabai hijau. Aduk sebentar kemudian masukkan kepitingnya, tambahkan 1 sdm saus tiram dan 1 sdm kecap ikan. Aduk-aduk kemudian tambahkan air. Masak hingga mendidih, tambahkan gula, garam, dan kaldu jamur. Koreksi rasa.
- Rasa daging kepiting kaya akan rempah jahe, serai, dan bumbu-bumbu. MashaAllah, bikin nagih. Sayang sekali. Saat proses mengolah dan memasak, kami lupa mengambil foto nya 😌😂
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Kepiting Kuah Jahe ala Chinese Restaurant yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
