Ketan Mangga
Ketan Mangga

Sedang mencari ide resep ketan mangga yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ketan mangga yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ketan mangga, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ketan mangga enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ketan mangga yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ketan Mangga memakai 10 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ketan Mangga:
  1. Gunakan 3 buah mangga arumanis (kupas dan potong sesuai selera)
  2. Sediakan 250 gr ketan putih (rendam 2 jam)
  3. Sediakan 250 ml santan (dari 1/4 butir kelapa)
  4. Ambil 1 sdt garam
  5. Ambil 1 sdm gula pasir
  6. Siapkan 2 lembar daun pandan
  7. Gunakan 250 ml santan kental (dari 3/4 butir kelapa)
  8. Ambil 1 sdt garam
  9. Ambil 2 lembar pandan
  10. Sediakan 2 sdm wijen (sangrai)
Cara menyiapkan Ketan Mangga:
  1. Kukus ketan yg sudah direndam selama 15 menit.
  2. Campur santan dengan garam dan gula, masukkan daun pandan, masak sambil di aduk. Setelah mendidih masukkan ketan yg sudah di kukus, masak sampai santan menyusut dan meresap sempurna. Kemudian, kukus lagi ketan tsb sampai matang.
  3. Sambil menunggu ketan matang, kita bisa sekaligus menyiapkan saus santannya. Campur santan kental dg garam, masukkan daun pandan. Masak di atas api kecil sambil terus diaduk sampai mendidih dan makin kental.
  4. Sajikan ketan dan potongan mangga, siram dg saus santan dan taburi dg wijennya.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ketan Mangga yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!