Sedang mencari ide resep nasi kuning (4 daun) khas medan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal nasi kuning (4 daun) khas medan yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Penyajiannya dari nasi kuning pun beragam, tidak hanya disajikan seperti nasi biasanya. Yang paling biasa adalah dengan membentuknya dengan bentuk cone atau biasa disebut dengan tumpeng. Untuk membentuknya menjadi cone, Anda bisa menggunakan cetakan tumpeng atau membuatnya sendiri.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari nasi kuning (4 daun) khas medan, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan nasi kuning (4 daun) khas medan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan nasi kuning (4 daun) khas medan sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Nasi Kuning (4 DAUN) khas Medan memakai 8 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Nasi Kuning (4 DAUN) khas Medan:
- Siapkan 1 kg beras
- Sediakan 900-1000 ml santan sedang, tergantung jenis beras yg dipakai
- Gunakan 1 sdm sedang garam
- Ambil 7 helai daun pandan wangi ikat simpul
- Gunakan 4 batang sereh geprek
- Siapkan 6 lbr daun salam
- Siapkan 2 lbr daun jeruk
- Gunakan Secukupnya kunyit yg ditumbuk/parut dan disaring diambil airnya
Untuk penyajiannya nasi kuning kerap dibentuk jadi kerucut, menggunakan cetakan tumpeng. Namun bisa juga disajikan biasa seperti menu makanan yang lain. Nasi kuning khas Manado menawarkan lezatnya lauk-pauk yang disajikan seperti irisan ikan cakalang hingga daging sapi yang dipotong kecil-kecil. Tidak hanya itu, beragam menu pelengkapnya seperti telur rebus utuh, kentang kering dan daun bawang menambah cita rasa dari nasi kuning ini.
Cara membuat Nasi Kuning (4 DAUN) khas Medan:
- Cuci bersih semua bahan.
- Hidupkan api besar dalam panci/penggorengan besar, panaskan 1000ml santan encer, masukkan daun salam,sereh dan pandan sambil aduk rata, masukkan garam,aduk lagi smpai harum.
- Setelah harum, tiriskan daun salam+ sereh+daun pandan dan langsung masukkan ke dalam air kukusan (air bawah nya) dandang yg sudah di siapkan utk nti mengukus nasi supaya aroma nya lengket ke nasi.
- Masukkan kunyit ke santan yg tadi masih process.aduk rata dan masukkan beras aduk kembali sampai airnya habis/asat. Setelah asat kmudian nasi tadi langsung dikukus di dandang dengan api besar sedang, 15 menit proses pengukusan.
- Setelah nasi tanak lgsung matikan api kompor. Nasi siap saji.👍
Nasi kucing (bahasa Jawa: ꦱꦼꦒ ꦏꦸꦕꦶꦁ, translit. Sega Kucing) adalah makanan yang berasal dari Yogyakarta, Semarang, dan Surakarta. Porsi nasi kucing yaitu sedikit, biasanya ditambah sambal, ikan, dan tempe, lalu dibungkus daun pisang. Itulah masakan khas Indonesia yang bernama nasi kuning. Warna kuning pada nasi tersebut di dapat dari kunyit yang dicampur saat mengolah nasi kuning tersebut.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat nasi kuning (4 daun) khas medan yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
