Sedang mencari inspirasi resep sayur urap ala medan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur urap ala medan yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur urap ala medan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan sayur urap ala medan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sayur urap ala medan yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sayur Urap ala Medan memakai 14 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Sayur Urap ala Medan:
- Siapkan 100 gram Kacang Panjang
- Gunakan 100 gram Tauge
- Ambil 100 gram Waluh
- Siapkan 100 gram Daun Singkong
- Sediakan 100 gram Kol
- Ambil 250 gram Kelapa parut kasar (kelapa nya harus yang tua ya)
- Sediakan Bumbu yang dihaluskan :
- Gunakan 10-15 biji Cabe keriting Merah
- Ambil 6 siung Bawang Putih
- Gunakan 1 ibu jari Kencur
- Ambil 5 lbr Daun Jeruk di iris halus
- Sediakan Air rendaman Asam Jawa
- Ambil secukupnya Kulit jeruk Purut
- Siapkan Garam secukup nya
Cara menyiapkan Sayur Urap ala Medan:
- Semua sayuran di rebus sampai matang dan langsung tiriskan dari air mendidih dan masukkan ke dalam air es. Tujuannya agar sayuran tidak berwarna kuning dan tetap renyah karna uap panas di dalam sayuran segera di hilangkan dengan merendamnya di dalam air es tsb.
- Semua bumbu yang di haluskan terlebih dahulu di goreng dulu sampai wangi dan kemudian di campur dengan kelapa nya sampai semua merata.
- Setelah itu, kelapa di kukus sebentar agar benar-benar matang dan kelapa menjadi lembab.
- Cara penyajian: ambil semua jenis sayuran sesuai selera dan masukkan ke dalam wadah yang sedikit besar kemudian masukkan kelapa bumbu nya dan aduk semua sampai tercampur dengan baik. Setelah itu, pindahkan ke dalam piring dan siapkan di hidangkan.
- Sayur urap ini sangat cocok di makan dengan ayam goreng plus sambal 😁😁😁
- Selamat mencoba yaa,,, semoga bermanfaat
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sayur urap ala medan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
