Anda sedang mencari inspirasi resep daun ubi tumbuk (khas mandailing) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal daun ubi tumbuk (khas mandailing) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari daun ubi tumbuk (khas mandailing), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan daun ubi tumbuk (khas mandailing) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan daun ubi tumbuk (khas mandailing) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Daun Ubi Tumbuk (Khas Mandailing) memakai 10 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Daun Ubi Tumbuk (Khas Mandailing):
- Sediakan 1 ikat daun ubi (singkong) petik pilih yang muda
- Siapkan Santan dari 1/2 kelapa
- Ambil 5 bh bawang merah
- Gunakan 2 bh bawang putih
- Siapkan Sejempol jahe
- Sediakan 7 bh cabe rawit
- Ambil 20 bh rimbang/cempokak/leunca
- Ambil 1 sdm ebi
- Siapkan 1 bh kincong/kecombrang belah dua
- Gunakan Secukupnya gula garam
Cara membuat Daun Ubi Tumbuk (Khas Mandailing):
- Cuci bersih semua bahan, kecuali santan dan gula garam 😅
- Dalan lumpang, masukkan daun ubi, bawang merah, bawang putih, rawit, jahe, ebi, rimbang, lalu tumbuk dengan alu sampai halus dan semua tercampur
- Dalam kuali tuang santan, lalu masak, sebelum mendidih masukkan tumbukan daun ubi.
- Aduk terus agar santan tdk pecah, lalu masukkan kincong, masak sampai daun ubi lembut.
- Jika sudah lembut, koreksi rasa dengan gula dan garam. Sajikan
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Daun Ubi Tumbuk (Khas Mandailing) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
