Lagi mencari inspirasi resep ayam kampung rebus kuah jahe (pek cam kee) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam kampung rebus kuah jahe (pek cam kee) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam kampung rebus kuah jahe (pek cam kee), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam kampung rebus kuah jahe (pek cam kee) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam kampung rebus kuah jahe (pek cam kee) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Ayam Kampung Rebus Kuah Jahe (Pek Cam kee) memakai 11 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam Kampung Rebus Kuah Jahe (Pek Cam kee):
- Siapkan 1 ekor ayam kampung utuh, cuci bersih
- Siapkan 3 ruas jahe, iris memanjang seperti korek
- Siapkan 3 batang daun bawang, iris memanjang
- Sediakan 8 sium bawang putih, cincang kasar
- Ambil 3 buah cabe merah besar, iris tipis
- Gunakan 3 sdm Kecap asin secukupny
- Sediakan 1 sdm minyak wijen
- Sediakan 1 sdt lada
- Gunakan secukupnya Air es
- Ambil 700 ml air utk merebus
- Sediakan Minyak sayur secukupny untuk menggoreng
Langkah-langkah membuat Ayam Kampung Rebus Kuah Jahe (Pek Cam kee):
- Rebus air hingga mendidih, masukan kecap asin, minyak wijen serta lada ke air rebusan. Sambil menunggu mendidih, isi bagian perut ayam dengan sebagian daun bawang dan jahe yg sudah diiris dan bawang putih cincang. Kemudian masukan kedalam rebusan air yg mendidih.
- Rebus selama 30 menit hingga ayam empuk, kemudian angkat dan segera rendam di air es yg sudah disiapkan, selama kurang lebih 5 menit.
- Masukan kembali ayam kedalam air rebusan yg masih panas, diamkan selama 5 menit. Kemudian angkat kembali ayam, dan celupkan lagi ke dalam air es. Diamkan sebentar.
- Siapan wajan, panas kan minyak. Kemudian goreng ayam sebentar saja, agar kulit ayam menjadi agak sedikit kering. Setelah itu angkat dan tiriskan.
- Potong2 ayam menjadi beberapa bagian, dan tata diatas piring. Kemudian tuangkan sedikit kuah rebusan diatas ayam.
- Terakhir, taburi jahe, daun bawang dan cabe diatasnya. Dannn… Ayam rebus siap disantap!!! Sy tambahkan telur rebus😁😁😁
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam kampung rebus kuah jahe (pek cam kee) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
