Anda sedang mencari inspirasi resep sate godog khas melayu medan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sate godog khas melayu medan yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sate godog khas melayu medan, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan sate godog khas melayu medan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan sate godog khas melayu medan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sate Godog Khas Melayu Medan menggunakan 28 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Sate Godog Khas Melayu Medan:
- Ambil 500 gr daging ayam/sapi, potong kotak"
- Ambil 250 gr kacang tanah goreng. haluskan
- Gunakan 10 bh bawang merah
- Siapkan 7 bh bawang putih
- Siapkan 5 bh kemiri
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Ambil 1 ruas jahe
- Gunakan 10 bh cabe rawit
- Siapkan 5 bh cabe merah
- Siapkan 1 sdm ketumbar bubuk
- Ambil 1/2 sdt jinten
- Siapkan 1/2 sdt adas manis
- Ambil 10 lbr daun jeruk
- Gunakan 1 btg sereh. geprek
- Gunakan 3 lbr daun salam
- Gunakan 1 ruas lengkuas. geprek
- Siapkan 2 bh kapulaga
- Sediakan 1 bh bunga lawang
- Gunakan 4 btr cengkeh
- Ambil 4 sdm gula merah. sisir
- Sediakan 7 sdm kecap manis
- Ambil 3 btr asam jawa
- Gunakan 1.5 ltr air kaldu (kurleb)
- Sediakan 1 sdt kaldu bubuk
- Gunakan 1 sdm garam
- Siapkan minyak goreng
- Sediakan pelengkap:
- Ambil lontong
Cara membuat Sate Godog Khas Melayu Medan:
- Panaskan minyak. Haluskan bumbu2 berikut lalu tumis sampai harum: bawang merah bawang putih kemiri cabe kunyit jahe ketumbar jinten adas manis. Tambahkan daun salam sereh lengkuas daun jeruk kapulaga bunga lawang cengkeh.
- Masukkan daging ke tumisan. Masak sampai ayam berubah warna.Tambahkan air kaldu kacang halus dan sisa bumbu lainnya. Check rasa.
- Masak kuah kacang sampai mengental dan daging matang. Angkat.
- Hidangkan sate godog dengan pelengkapnya. Yummy..!
- Note: Jika suka moms bisa mengganti daging ayam dengan daging sapi. Lebih enak yang bagian sandung lamur yaa..
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat sate godog khas melayu medan yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
