Sedang mencari ide resep model tanpa ikan (tepung mocaf) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal model tanpa ikan (tepung mocaf) yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari model tanpa ikan (tepung mocaf), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan model tanpa ikan (tepung mocaf) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan model tanpa ikan (tepung mocaf) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Model Tanpa Ikan (Tepung Mocaf) menggunakan 17 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Model Tanpa Ikan (Tepung Mocaf):
- Gunakan 250 gr tepung mocaf (bisa diganti tepung gandum/terigu biasa)
- Siapkan 250 gr sagu tani
- Gunakan 5 siung bawang putih halus
- Siapkan 6 gr kaldu jamur
- Gunakan 1 sdm garam halus
- Ambil 1 sdm gula pasir
- Sediakan Kurleb 300 ml air panas
- Siapkan 3 potong tahu putih, belah dua
- Siapkan Kuah
- Siapkan 8 siung bawang putih halus
- Gunakan 3 siung bawang merah halus
- Sediakan 1/2 buah bombay halus
- Siapkan 3 gr kaldu jamur
- Ambil 50 gr ebi
- Siapkan 2 buah telur kocok lepas
- Sediakan Secukupnya garam kasar
- Siapkan 2 liter air
Langkah-langkah membuat Model Tanpa Ikan (Tepung Mocaf):
- Uleni dengan sendok kayu : tepung mocaf (terigu/gandum) bersama bawang putih halus, gula pasir, dan kaldu jamur, perlahan masukkan air panas, adon sampai rata
- Masukkan garam halus, aduk hingga rata, lalu masukkan sagu tani perlahan lahan, uleni dengan tangan sampai Kalis
- Bagi menjadi bbrp bulatan, saya Kurleb 160gr perbulatan (dapat 6 bulatan)
- Beri ruang di tengahnya lalu isi dengan tahu putih, lakukan sampai adonan habiskan
- Rebus di air mendidih, biarkan lama mengambang hingga benar2 matang di bagian dalamnya
- Angkat dan tiriskan
- Jika suka bisa digoreng dulu atau model bisa lgsug dimakan bersama kuah
- Cara membuat kuah : didihkan air di panci, masukkan bumbu halus, garam, kaldu jamur, ebi dan terakhir telur kocok utk mengentalkan kuah, aduk terus hingga matang, tes rasa
- Beri taburan daun bawang dan bawang goreng, Selamat menikmati
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat model tanpa ikan (tepung mocaf) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
