Sedang mencari ide resep nasi bakar oncom kemangi yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal nasi bakar oncom kemangi yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari nasi bakar oncom kemangi, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan nasi bakar oncom kemangi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan nasi bakar oncom kemangi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Nasi Bakar Oncom Kemangi memakai 29 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Nasi Bakar Oncom Kemangi:
- Gunakan Bahan Nasi :
- Gunakan 500 gram beras
- Sediakan 5 siung bawang merah, diiris
- Ambil 2 batang sereh, digeprek
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Siapkan 1 sdm garam
- Gunakan 130 ml santan instant
- Ambil 600 ml air
- Ambil Bahan Isian :
- Sediakan 2 papan oncom merah
- Ambil 3 siung bawang putih, diiris
- Sediakan 5 siung bawang merah, diiris
- Siapkan 5 buah cabe merah keriting, diiris
- Gunakan 2 buah cabe rawit merah, diiris
- Sediakan 1 batang daun bawang, diiris
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Ambil 1 sdt gula
- Gunakan 1/2 sdt kaldu jamur
- Gunakan 3 sdm minyak goreng
- Sediakan Bahan Tambahan :
- Siapkan I genggam daun kemangi
- Ambil Secukupnya daun pisang utk membungkus
- Gunakan Secukupnya tusuk gigi utk menyemat
- Siapkan Secukupnya minyak goreng utk olesan daun pisang
- Ambil Bahan Pelengkap :
- Ambil Ayam goreng
- Gunakan Tempe goreng
- Gunakan Sambal bawang
- Gunakan Lalapan
Cara membuat Nasi Bakar Oncom Kemangi:
- Cara membuat nasi : Cuci beras, tiriskan. Masukkan semua bahan ke dalam rice cooker. Masak hingga nasi matang. Sisihkan.
- Cara membuat isian : Iris oncom agak tipis, lalu panggang sebentar di atas teflon hingga kecoklatan. Angkat dan hancurkan kasar dengan garpu. Sisihkan.
- Panaskan minyak, tumis bawang putih, bawang merah dan cabe hingga harum.
- Masukkan oncom, garam, gula dan kaldu jamur. Aduk rata. Tes rasa. Terakhir tambahkan irisan daun bawang. Aduk rata. Angkat. Sisihkan.
- Siapkan daun pisang yg telah dipanaskan sebentar di atas api. Taruh 1 centong nasi, beri 2 sdm bahan isian dan sejumput daun kemangi. Tutup lagi dgn 1 centong nasi. Bungkus daun pisang dan sematkan dengan tusuk gigi. Lakukan hingga semua bahan habis. Oleskan bagian luar daun pisang dgn sedikit minyak.
- Panggang nasi bakar di atas seng/teflon hingga daunnya agak gosong. Angkat dan siap disajikan dgn bahan pelengkapnya.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat nasi bakar oncom kemangi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
