88. Ayam Bumbu Rajang Khas Lombok
88. Ayam Bumbu Rajang Khas Lombok

Anda sedang mencari inspirasi resep 88. ayam bumbu rajang khas lombok yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal 88. ayam bumbu rajang khas lombok yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari 88. ayam bumbu rajang khas lombok, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan 88. ayam bumbu rajang khas lombok yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah 88. ayam bumbu rajang khas lombok yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat 88. Ayam Bumbu Rajang Khas Lombok menggunakan 18 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan 88. Ayam Bumbu Rajang Khas Lombok:
  1. Gunakan 500 gram Ayam Pejantan
  2. Siapkan Bumbu Rajang :
  3. Siapkan 7 siung Bamer (iris tipis)
  4. Sediakan 5 cm Kayu Manis
  5. Gunakan 3 lembar daun Jeruk (buang batang tengahnya)
  6. Gunakan 2 lembar daun salam
  7. Ambil 2 ruas lengkuas (memarkan)
  8. Siapkan sesuai selera Gula aren / gula Jawa
  9. Ambil Minyak untuk menumis
  10. Sediakan Bumbu Ulek :
  11. Siapkan 14 Siung Bamer
  12. Gunakan 6 Siung Baput
  13. Siapkan 2 ruas kunyit
  14. Siapkan 2 ruas Jahe
  15. Siapkan Secukupnya Garam
  16. Siapkan secukupnya Merica Butiran
  17. Ambil Secukupnya Ketumbar sangrai
  18. Gunakan 3 Cabe Merah Keriting (optional bisa ditambah)
Langkah-langkah menyiapkan 88. Ayam Bumbu Rajang Khas Lombok:
  1. Rebus ayam kurleb 15 menit
  2. Siapkan semua bumbunya
  3. Haluskan Bumbu Ulek nya
  4. Panaskan minyak lalu tumis semua bumbu Rajangnya sampai harum
  5. Setelah itu masukkan bumbu uleknya tumis bersama bumbu Rajangnya sampai harum dan berubah warnanya menjadi merah
  6. Masukkan potongan ayamnya masak sampai bumbu meresap ke ayam
  7. Tambahkan air kaldu secukupnya lalu masukkan gula arennya, masak dan ungkep ayam sampai Tanak,lalu koreksi rasa jika rasa sudah pas dan mantap matikan api angkat dan sajikan di mangkok saji dan Ayam Bumbu Rajang Khas Lombok siap untuk disantap

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan 88. ayam bumbu rajang khas lombok yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!