Anda sedang mencari inspirasi resep putu ayu mocaf yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal putu ayu mocaf yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari putu ayu mocaf, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan putu ayu mocaf yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat putu ayu mocaf yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Putu Ayu Mocaf menggunakan 11 bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Putu Ayu Mocaf:

1. Siapkan 5 butir telur
2. Sediakan 125 gram gula pasir
3. Ambil 1 sdm ovalet
4. Siapkan 200 ml santan kental
5. Sediakan 100 gram tepung mocaf
6. Siapkan 100 gram tepung terigu
7. Gunakan 2 sdt essence pandan
8. Gunakan 250 gram kelapa parut (kupas kulit ari)
9. Ambil sck garam halus
10. Sediakan 1/2 sdt vanili
11. Sediakan 1 lmbr daun pandan

Langkah-langkah membuat Putu Ayu Mocaf:

1. Campur kelapa parut, garam, vanili dan daun pandan. kukus 10 menit, sisihkan.
2. Kocok telur, gula dan ovalet hingga putih kental mengembang.
3. Tambahkan campuran tepung terigu dan mocaf yang sudah diayak jadi satu. aduk balik dengan spatula.
4. Tuang santan sedikit demi sedikit, aduk hingga rata, tambahkan essence pandan, aduk hingga rata.
5. Oles cetakan dengan minyak goreng, gunakan kuas supaya bagian2 yg bersudut bisa terjangkau minyak dan kue nanti bisa dilepas dengan mudah. (jangan gunakan margarin untuk polesan krn akan menyebabkan kue kusam)
6. Padatkan kelapa parut dalam cetakan, tuang adonan cake hingga penuh.
7. Kukus selama selama 15-20 menit, angkat tunggu hangat baru keluarkan dari cetakan.
8. Note : #200 ml santan diperoleh dari 150 ml santan instan dan ditambahkan 50 ml air.

9. kalau menggunakan kukusan biasa/bkn klakat jangan lp gunakan serbet pada tutup pancinya, supaya air tidak menetes dalam kue.

10. kalau mau lebih harum lagi, dalam air kukusan bisa ditambahkan 2 lmbar daun pandan.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat putu ayu mocaf yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!