Tumis Oncom Leunca Kemangi
Tumis Oncom Leunca Kemangi

Lagi mencari inspirasi resep tumis oncom leunca kemangi yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tumis oncom leunca kemangi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tumis oncom leunca kemangi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan tumis oncom leunca kemangi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat tumis oncom leunca kemangi yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Tumis Oncom Leunca Kemangi menggunakan 20 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Tumis Oncom Leunca Kemangi:
  1. Siapkan ✅ Bahan Utama:
  2. Gunakan 2 papan oncom
  3. Sediakan 1 ikat kemangi, siangi
  4. Sediakan Segenggam leunca
  5. Sediakan ✅ Bumbu Halus:
  6. Siapkan 4 siung bawang merah
  7. Gunakan 2 siung bawang putih
  8. Siapkan 1/2 buah tomat merah
  9. Gunakan 1 ruas kencur
  10. Ambil 1 buah terasi ABC, bakar terlebih dahulu
  11. Sediakan 3 buah cabe merah keriting
  12. Sediakan 2 buah cabe rawit merah
  13. Siapkan ✅ Bahan Pelengkap:
  14. Ambil 1 lembar daun salam
  15. Gunakan 1 ruas lengkuas, memarkan
  16. Gunakan 5 buah cabe rawit merah utuh
  17. Gunakan Secukupnya himsalt/garam
  18. Sediakan Secukupnya gula aren
  19. Gunakan Secukupnya kaldu jamur bubuk
  20. Gunakan Secukupnya minyak untuk menumis
Langkah-langkah membuat Tumis Oncom Leunca Kemangi:
  1. Awali dengan membaca "Bismillahirrahmannirrahiim" terlebih dahulu. 😊
  2. Bakar sebentar oncom di teflon, kemudian haluskan dengan garpu. Sisihkan.
  3. Blender bumbu halus. Tumis kemudian masukkan daun salam, lengkuas, dan cabe rawit merah. Masak sampai harum dan berubah warna/matang.
  4. Setelah berubah warna, masukkan leunca, himsalt, gula aren, dan kaldu jamur bubuk. Aduk rata.
  5. Masukkan oncom, aduk rata dan masak sampai matang, kemudian koreksi rasa.
  6. Setelah rasanya pas, masukkan kemangi, aduk sampai rata. Matikan api.
  7. Siap disajikan ☺

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan tumis oncom leunca kemangi yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!