Anda sedang mencari inspirasi resep putu ayu mocaf (no additives) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal putu ayu mocaf (no additives) yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari putu ayu mocaf (no additives), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan putu ayu mocaf (no additives) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah putu ayu mocaf (no additives) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Putu Ayu mocaf (no additives) menggunakan 11 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Putu Ayu mocaf (no additives):
- Siapkan 2 butir telur
- Sediakan 110 gr gula pasir (sesuai selera)
- Sediakan 150 gr tepung mocaf
- Siapkan 1/2 sdm tepung kanji
- Sediakan 50 ml santan kental + 50ml ekstrak daun pandan
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Ambil kelapa parut muda tanpa kulit, campur garam secukupnya dan daun pandan
- Siapkan minyak goreng untuk olesan cetakan
- Gunakan bahan pewarna :
- Siapkan 20 lembar daun pandan
- Sediakan secukupnya air
Cara membuat Putu Ayu mocaf (no additives):
- pembuatan ekstrak pandan sebaiknya minimal sehari sebelumnya, karena ekstrak didapat dari endapan yang terbentuk minimal semalaman. - - caranya : - - iris daun pandan, campur air dan blender. -hasil blenderan daun pandan, simpan diwadah (gelas/wadah lainnya), masukkan ke dalam kulkas. biarkan semalaman. - -keesokannya akan terbentuk endapan yang akan digunakan sebagai pewarna alami.
- campur kelapa parut muda dengan garam dan daun pandan. aduk rata lalu kukus 15 menit.
- Siapkan cetakan putu ayu, olesi dengan minyak (kira2 saja, sampai permukaan licin. kalau kebanyakn minyak akan mempengaruhi rasa kue) lalu padatkan kelapa didasar cetakan. banyaknya kelapa sesuai selera.
- campur tepung mocaf, tepung kanji dan garam. aduk rata. sisihkan.
- campur santan dan ekstrak pandan..aduk rata. sisihkan
- kocok telur dan gula dengan kecepatan maksimum menggunakan mikser sampai adonan berjejak. kira-kira selama 15 menit.
- kecilkan speed mikser ke speed terendah, masukkan campuran tepung dan larutan santan berselang seling sampai habis dan adonan tercampur rata.
- panaskan kukusan. tutup kukusan dengan kain agar tutupnya tidak berair.
- masukkan adonan ke cetakan putu ayu. kukus selama 15-20 menit.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan putu ayu mocaf (no additives) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
