Sedang mencari inspirasi resep capcay kuah tanpa saos yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal capcay kuah tanpa saos yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari capcay kuah tanpa saos, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan capcay kuah tanpa saos yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan capcay kuah tanpa saos sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Capcay Kuah Tanpa Saos memakai 13 jenis bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Capcay Kuah Tanpa Saos:
- Siapkan 1 buah kembang kol / brokoli
- Gunakan 1 buah sawi putih
- Gunakan 3 buah wortel
- Sediakan 200 gr jagung muda
- Sediakan 5 buah sosis
- Sediakan 500 gr daging ayam fillet
- Ambil Secukupnya baso ayam / sapi
- Gunakan Secukupnya daun bawang
- Ambil 1 bungkul bawang putih (kurleb 10 siung)
- Gunakan 1 buah bawang bombay
- Ambil Secukupnya garam, gula, kaldu jamur/kaldu bubuk,dan merica bubuk
- Siapkan Kaldu sisa merebus daging ayam
- Siapkan 3 sdm tepung maizena larutkan dengan air
Langkah-langkah membuat Capcay Kuah Tanpa Saos:
- Rebus daging ayam sampai matang. Setelah matang, potong2 daging ayam dan sishkan kaldunya.
- Kupas, bersihkan dan cuci sayuran. Untuk brokoli rendam sebentar dengan air garam. Setelah bersih potong2 semua sayuran. Dan rendam dengan air panas agar tidak terlalu lama menunggu sayur empuk saat memasak.. Tp ini sesuai selera, kalau suka sayur yg tidak terlalu empuk/layu, tidak usah direndam air panas juga gpp..
- Potong2 sosis dan baso.
- Kupas bawang putih dan bawang bombay. Cuci bersih dan cincang. Tumis dengan sedikit minyak sampai harum.
- Masukkan daging ayam, sosis, dan baso. Aduk sampai bumbu tercampur rata. Masukkan wortel, jagung muda, dan kembang kol / brokoli, aduk2 sampai agak layu
- Masukkan kaldu ayam, kalau kurang atau lebih suka kuah yg banyak bisa menambahkan air lagi.
- Masukkan sawi putih dan daun bawang.
- Tambahkan garam, gula, kaldu jamur / kaldu bubuk, merica bubuk. Koreksi rasa, kalau ada yg kurang silahkan ditambahkan sendiri sesuai selera.
- Tambahkan larutan maizena. Aduk sampai tercampur rata dan mengental.
- Koreksi rasa lagi. Kalo udah pas matika kompor dan capcay kuah siap disajikan
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan capcay kuah tanpa saos yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
