Sedang mencari ide resep chicken cordon bleu yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal chicken cordon bleu yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari chicken cordon bleu, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan chicken cordon bleu yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah chicken cordon bleu yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Chicken Cordon Bleu menggunakan 23 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Chicken Cordon Bleu:
- Sediakan 1 bagian dada ayam. Bagi 2
- Sediakan Marinasi :
- Sediakan 100 ml susu uht
- Gunakan 1 sdt smoke paprica powder
- Siapkan 1/2 sdt merica bubuk
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Ambil 1/2 sdt kaldu jamur
- Gunakan Sejumput oregano
- Gunakan Pelengkap :
- Ambil Sosis/smoke beef (me: sosis)
- Gunakan Mozarella (me: prochiz spread + kraft cheddar parut)
- Siapkan Pelapis :
- Gunakan 1 butir telur
- Ambil Secukupnya panir/breadcrumb
- Siapkan Saus :
- Gunakan 1 siung bawang putih parut halus
- Sediakan 1 sdt blackpepper tumbuk kasar
- Gunakan 1 sdm margarin
- Sediakan 1 sdm tepung terigu
- Sediakan 1 sdm saus tiram
- Siapkan 1 sdm kecap manis
- Sediakan secukupnya Kaldu jamur, garam,
- Gunakan Secukupnya air
Cara menyiapkan Chicken Cordon Bleu:
- 1 bagian dada ayam, dibagi menjadi 2, potong tipis. Lalu masing2 bagian di belah melebar tanpa terputus. Alasi dengan plastik, pukul2 dg rolling pin supaya melebar.
- Setelah melebar, masukkan kedalam bumbu marinasi. Tadi karna keburu lapar, saya rendam 40menit.
- Setelah direndam, bentangkan daging marinasi, tumpuk dengan isian.
- Gulung daging secara rapi, lalu sematkan tusuk gigi supaya isi tetap ditempatnya.
- Gulingkan kedalam kocokan telur. Lalu ke tepung roti/panir/breadcrumb. Masukkan lagi ke kocokan telur lalu ke tepung roti hingga semua permukaan tertutup rapih.
- Masukkan kedalam freezer tadi saya sekitar 15 menit. Supaya tepung roti merekat. Kalau kelamaan jadi beku.
- Goreng di minyak panas.
- Saus : panaskan margarin, masukkan parutan bawang putih sampai harum. Lalu lada hitam sampai harum. Masukkan tepung terigu aduk cepat. Lalu masukkan air secukupnya, aduk cepat supaya tdk menggumpal. Masukkan saus tiram, dan kecap manis, garam, kaldu jamur. Masak sampai kekentalan yg diinginkan. Kalau terlalu kental tambah air. Koreksi rasa.
- Sajikan dg salad dan saus lada hitam.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Chicken Cordon Bleu yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
