Lagi mencari ide resep sayur tempe lombok ijo khas gunungkidul yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur tempe lombok ijo khas gunungkidul yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur tempe lombok ijo khas gunungkidul, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan sayur tempe lombok ijo khas gunungkidul yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah sayur tempe lombok ijo khas gunungkidul yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sayur Tempe Lombok Ijo khas Gunungkidul memakai 14 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Sayur Tempe Lombok Ijo khas Gunungkidul:
- Ambil 1 papan tempe
- Gunakan 9 buah cabai hijau (sesuai selera)
- Sediakan Secukupnya pete
- Ambil 500 ml santan (2gelas)
- Siapkan secukupnya Gula jawa/pasir
- Sediakan Bumbu halus (optional, bisa diiris)
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Gunakan 2 butir kemiri
- Siapkan Secukupnya garam
- Sediakan Tambahan
- Siapkan 3 cm lengkuas geprek
- Ambil 2 daun salam
- Ambil 1 sdm ebi
Langkah-langkah membuat Sayur Tempe Lombok Ijo khas Gunungkidul:
- Potong tempe dan cabai. Jika bumbu ingin diiris, bisa diiris tipis.
- Tumis bumbu, masukkan lengkuas geprek. Tambahkan cabai hijau.
- Beri santan. Tunggu sebentar hingga agak panas, masukkan tempe. Lalu tambahkan ebi, pete, dan daun salam. Tambahkan garam, gula, kaldu bubuk lalu koreksi rasa. Pastikan api sedang.
- Aduk-aduk cukup sering sampai mendidih agar santan tidak pecah. Kira2 5-10menit sejak tempe dimasukkan, sayur siap disajikan!😊
- Note : jika ingin tidak terlalu berminyak, santan bisa dipanaskan terlebih dahulu (api sedang), lalu masukkan bumbu halus, laos, cabai, ebi, pete, daun salam dan tempe. Beri gula, garam, dan kaldu bubuk. Koreksi rasa. Tunggu hingga tempe matang sambil diaduk agar santan tidak pecah.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat sayur tempe lombok ijo khas gunungkidul yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
