Lagi mencari inspirasi resep fettuccini carbonara yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal fettuccini carbonara yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari fettuccini carbonara, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan fettuccini carbonara enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah fettuccini carbonara yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Fettuccini Carbonara memakai 15 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Fettuccini Carbonara:
- Sediakan 1 bungkus La Fonte Fettuccini ukuran 450gr
- Siapkan 3 sdm Minyak Goreng (untuk air rebusan)
- Sediakan 1 sdm Garam
- Sediakan 5 slice Smoke Beef
- Gunakan 50 gr Jamur Kancing
- Siapkan Bumbu :
- Ambil 4 siung Bawang Putih
- Sediakan 1 buah Bawang Bombai
- Siapkan 1 sdm Tepung Terigu (apa saja)
- Gunakan 1 sachet Kaldu Ayam
- Gunakan 1 sdm Kaldu Jamur
- Sediakan 1/2 sdm Gula Pasir
- Siapkan 1 sdt Merica bubuk (tidak full)
- Sediakan 500 ml Susu Cair
- Ambil 165 gr Keju Parut (1 blok)
Langkah-langkah menyiapkan Fettuccini Carbonara:
- Siap kan bahan-bahan
- Cincang kecil bawang putih dan bawang bombai. Iris tipis jamur kancing. Potong tipis memanjang smoke beef.
- Siapkan wajan berisi air untuk merebus fettuccini. Tunggu hingga mendidih, masukkan minyak dan garam. Masukkan fettuccini. Masak hingga 8-10 menit. Kematangan sesuai selera. Angkat dan tiriskan, siram dengan air dingin.
- Panaskan wajan, masukan margarin untuk menumis. Masukkan bawang putih dan bawang bombai, tumis hingga harum dan kecokelatan. Masukan smoke beef dan jamur kancing, tumis hingga matang. Masukkan Perasa (kaldu kalduan, merica dan gula), kemudian masukkan tepung terigu, tumis hingga menyatu.
- Masukkan susu cair, aduk rata. Kemudian masukkan sedikit demi sedikit keju parut. Aduk hingga keju lumer dan saus mengental. Koreksi rasa. Matikan api kompor.
- Sesudah rasa sesuai, masukan fettuccini sedikit demi sedikit kedalam saus yang masih panas, sambil diaduk. Ulangi terus sampai fettuccini semuanya teraduk rata didalam saus.
- Sajikan dengan taburan keju parut diatasnya.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan fettuccini carbonara yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
